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McFlurry casero

Raciones

3 mcflurrys pequeños

Tiempo de preparación

10 horas

Tiempo de cocción

0 minutos

Tiempo total

10 horas

Ingredientes

• 500 gramos de nata para montar (mínimo 35% materia grasa)
• 250 gramos de leche condensada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional pero recomendado)
• 2 a 3 cucharadas de leche entera
• Toppings al gusto (galletas Oreo, M&Ms, Smarties, …)

Pasos

1. Mezcla la nata líquida con la leche condensada y el extracto de vainilla en un bol durante unos 10 segundos. No batas ni montes la mezcla.
2. Vierte la mezcla en cubiteras o moldes de silicona y cúbrelas con film transparente.
3. Congela durante al menos 8 horas o preferiblemente toda la noche.
4. Al día siguiente, desmolda los cubitos congelados y colócalos en un procesador de alimentos o batidora potente.
5. Añade 1 a 2 cucharadas de leche y tritura hasta obtener una textura suave y cremosa. Si es necesario, remueve con una cuchara o espátula. Si queda demasiado espeso, añade más leche gradualmente.
6. Sirve de inmediato o guarda en una manga pastelera para una presentación más vistosa.
7. Añade tus toppings favoritos y mezcla o decora al gusto.

Consejos

• Usa moldes de silicona para facilitar el desmoldeo de los cubitos de helado.
• Añade la leche poco a poco para evitar que se convierta en batido.
• No dejes pasar mucho tiempo entre el triturado y el servido para conservar la textura cremosa.
• A la hora de preparar el helado, pon los utensilios o recipientes que vayas a usar en el congelador para que no se derrita.