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Gnocchis asados con brócoli y carne

Raciones

4

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Tiempo total

35 minutos

Ingredientes

• 500 gramos de ñoquis de patata
• 250 gramos de brócoli
• 60 mililitros de aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 150 gramos de salchicha fresca (dulce o picante), sin tripa
• 25 gramos de queso parmesano rallado, más al gusto para servir
• 1/2 limón

Pasos

1. Precalienta el horno a 220 °C.
2. En una bandeja para horno, mezcla los ñoquis, el brócoli y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
3. Toma pedacitos de la salchicha del tamaño de los ñoquis y colócalos sobre la mezcla.
4. Asa durante 20 a 25 minutos, hasta que la salchicha y el brócoli estén dorados y crujientes.
5. Exprime medio limón sobre la bandeja y espolvorea con el parmesano.
6. Sirve con más parmesano y chile al gusto, o con salsa de yogur sencilla (yogur, agua, sal y pimienta).

Consejos

• Asegúrate de que los ñoquis estén bien expuestos al calor para que se doren.